Croyez-le ou non, mais ce moelleux protéiné aux amandes vous éveillera les papilles gustatives ! Ce moelleux protéiné aux amandes est très réconfortant. Il se déguste bien avec une boisson chaude, bien au chaud à la maison. J’espère que la recette vous plaira et vous réconfortera également !
Ma combinaison PRÉFÉRÉE : déguster ce gâteau avec un thé vert à la menthe. SU-CCU-LENT !
Préparation: 5min / Temps de cuisson: 20min / Conservation: dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Voici ce dont tu auras besoin pour la recette:
- Deux récipients
- Un plat à gâteau rectangle
- Une cuillère en bois
Concernant les ingrédients:
- 200g de poudre d’amande
- 100g de protéine à la vanille
- 60g de sucre de coco
- 200g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 4 oeufs
- 30cl d’eau de fleur d’oranger
- 2 pincées de sel
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- Huile de coco pour le moule à gâteau
- Quelques amandes effilées
Instructions
- Mélanger l’ensemble des ingrédients secs (poudre d’amande, protéine, sucre et poudre à pâte) dans le premier récipient, sauf le sel.
- Mélanger l’ensemble des ingrédients humides (compote de pomme, oeufs, eau de fleur d’oranger) dans l’autre récipient. Ajouter le sel.
- Combiner les deux préparations et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans le moule à gâteau huilé préalablement.
- Parsemer d’amandes effilées.
- Enfourner pour environ 20 minutes.
- Laisser refroidir un petit peu, et DÉGUSTEZ! 🙂
Hina de Guiltfree Bliss
