Vous êtes à la recherche d’une délicieuse collation protéinée qui allie saveur et bienfaits pour votre corps ? Ne cherchez plus ! Notre blondie protéiné au citron, macadamia et chocolat blanc est la solution parfaite pour satisfaire vos papilles tout en santé. Cette recette simple et délicieuse est riche en protéines et contient des ingrédients nutritifs qui vous apporteront une dose d’énergie et de gourmandise.
Laissez-vous tenter par cette douceur réconfortante et découvrez comment combiner plaisir et nutrition dans un seul blondie !
Comme mentionné précédemment, ce blondie protéiné regorge d’ingrédients bénéfiques pour votre santé. Je me fais un grand plaisir de vous en dire un peu plus sur les bienfaits de certains ingrédients clés :
- Sucre de coco : Contrairement au sucre raffiné, le sucre de coco est naturellement sucré et contient des nutriments tels que le potassium, le zinc et le fer.
-
Protéine isolat à la vanille : La protéine isolat est une protéine de haute qualité qui favorise la récupération musculaire, renforce le système immunitaire et aide à maintenir une sensation de satiété.
-
Farine d’amande : Riche en gras sains, en fibres et en vitamines, la farine d’amande est une excellente alternative sans gluten qui ajoute une texture moelleuse à nos blondies.
-
Avoine : L’avoine est une céréale riche en fibres qui favorise la digestion, aide à maintenir un taux de sucre sanguin stable et vous donne une sensation de satiété durable.
-
Farine de coco : La farine de coco est une alternative sans gluten qui est également riche en fibres et en protéines. Elle ajoute une délicieuse saveur et une texture légère à notre blondie.
-
Citron : Le zeste de citron donne une note rafraîchissante et acidulée à notre blondie. Le citron est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. En plus, le citron est un excellent conservateur naturel!
-
Macadamia : Les noix de macadamia sont riches en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour le cœur, en fibres et en antioxydants. Elles ajoutent une texture croquante et une saveur délicieuse à notre blondie.
-
Chocolat blanc : Bien que le chocolat blanc soit souvent critiqué, en petite quantité il peut apporter une touche sucrée et crémeuse à notre blondie. Choisissez un chocolat blanc de qualité, contenant un pourcentage élevé de beurre de cacao pour profiter de ses bienfaits antioxydants.
Maintenant que vous connaissez les bienfaits des ingrédients, il est temps de passer à la préparation de notre délicieux blondie protéiné citron, macadamia et chocolat.
Préparation: 10min / Temps de cuisson: 25min / Conservation: au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Voici ce dont tu auras besoin pour la recette:
- Deux récipients
- Une cuillère en bois pour mélanger
- Une spatule
- Un plat à gâteau 4 x 4
Concernant les ingrédients (pour 16 parts):
- 120 g de sucre de coco
- 130 g de protéine isolat à la vanille
- 60 g de farine d’amande
- 60 g d’avoine
- 35 g de farine de coco
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 3 œufs
- 120 ml d’huile de canola
- 170 g de compote de pomme non sucrée
- Zeste d’1 citron
- 1 poignée de macadamia
- 1 poignée de chocolat blanc
- Une pincée de sel
Instructions
-
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau de taille appropriée.
-
Dans un récipient, mélangez le sucre de coco, la protéine isolat à la vanille, la farine d’amande, l’avoine, la farine de coco et la poudre à pâte. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien incorporés.
-
Dans un autre récipient, battez les œufs et ajoutez l’huile de canola, la compote de pomme et le zeste de citron. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
-
Versez le mélange liquide dans le récipient contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
-
Ajoutez les macadamias concassées et le chocolat blanc coupé en morceaux dans la pâte à blondie. Remuez légèrement pour les répartir de manière homogène.
-
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez la surface avec une spatule.
-
Placez le moule au four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le blondie soit légèrement doré sur les bords et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
-
Une fois cuit, retirez le blondie du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
-
Découpez le blondie en 16 parts égales et dégustez-le avec plaisir !
Ce blondie protéiné au citron, macadamia et chocolat blanc est une véritable gourmandise saine qui peut être appréciée comme une collation énergétique, un dessert ou simplement comme une douceur pour se faire plaisir.
Profitez de cette recette facile à réaliser et savourez chaque moment de dégustation en sachant que vous bénéficiez d’une collation délicieuse et nutritive. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille !
N’oubliez pas de partager vos créations sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #GuiltfreeBliss et en identifiant notre entreprise. Nous avons hâte de voir vos réalisations et de partager cette expérience gustative avec vous !
PS: conservez le tout au réfrigérateur, puis lorsque vous voulez en manger un, simplement le réchauffer au micro-onde.
Hina de Guiltfree Bliss
