Si tu manques de temps entre deux rendez-vous, les barres d’énergie sont à considérer: non seulement elles sont faciles à transporter et à consommer, mais elles sont condensées en nutriments.
Cependant, il devient de plus en plus difficile de trouver des barres d’énergie qui ne sont pas remplies de sucre raffiné, de gras saturés ou d’additifs, et donc qui conviennent réellement à notre santé. La plupart des barres d’énergie que l’on retrouve sur le marché contiennent malheureusement des ingrédients qui peuvent contrer tous les bénéfices recherchés. Un conseil ? Regarde toujours la liste des ingrédients et privilégie les barres avec 1) une petite liste d’ingrédients et 2) de simples ingrédients (pas des ingrédients inconnus au bataillon!).
Un autre conseil ? Tu peux aussi les faire toi-même, dans le confort de chez toi, avec peu d’ustensiles et d’ingrédients.
Voici une recette de barres d’énergie aux cacahuètes et à la banane. Elles sont sans-gluten, sans produits laitiers et riches en protéines 🙂
Préparation: 15min / Congélation: minimum 30min / Conservation: 5 à 6 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Voici ce dont tu auras besoin pour la recette:
- Un récipient
- Une cuillère en bois
- Une petite casserole
- Un mixeur (optionnel)
- Un moule à gâteau carré
Concernant les ingrédients (pour 16 grosses barres ou 32 petites barres):
- 2 bananes mûres écrasées
- 200g de bleuets séchés (peut être remplacé par des canneberges ou raisins séchés)
- 300g de flocons d’avoine sans-gluten
- 120g de graines de tournesol
- 120g de protéine isolat à la vanille
- 100g de cacahuètes
- 60g de noix de coco déshydraté
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
- 2 cuillères de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer le moule à gâteau en mettant du papier sulfurisé.
- Mélanger (ou mixer) les bananes, les bleuets séchés et l’extrait de vanille dans un récipient (ou dans le mixeur) pendant une à deux minutes (ou 30 secondes pour le mixeur).
- Ajouter les flocons d’avoine, la noix de coco et les graines de tournesols. Mélanger encore une à deux minutes ou mixer pendant 30 secondes. Si vous avez utilisé un mixeur, transférer le tout dans un saladier.
- Incorporer la protéine et les cacahuètes. Réservez.
- Chauffer l’huile de coco, le beurre de cacahuète et le miel dans une petite casserole.
- Verser dans le saladier et mélanger l’ensemble des ingrédients.
- Étaler le tout dans le plat.
- Placer dans le congélateur pendant minimum 30 minutes.
- Démouler et découper en 16 barres. Si vous souhaitez faire 32 barres, découpez d’abord en 16, puis coupez chacune d’entre elles par le milieu.
- Déguster!
Astuces
- Humidifier le plat avant de mettre la papier sulfurisé. Il tiendra mieux 😉
- Possible d’utiliser de la whey à la vanille sans problème.
J’espère que cette recette te plaira 🙂 N’hésite pas à laisser un commentaire ou m’envoyer un message par les réseaux sociaux si tu as des questions 🧡
Hina de Guiltfree Bliss
