NOTRE HISTOIRE

Originaire de Tahiti, en Polynésie française, Hinatea Lai est arrivée à Montréal en 2014 dans le but de poursuivre ses études. Titulaire d’un baccalauréat en psychologie et en sociologie, et d’une maitrise en santé publique, elle a toujours considéré la santé comme étant une priorité majeure. Aujourd’hui, c’est dans ce champ d’exercice qu’elle s’épanouit pleinement dans son quotidien et auprès de ses proches. En réalité, tout commença en janvier 2019, lorsque Hinatea décida de perdre du poids; c’est, à vrai dire, une résolution à laquelle, aucun de nous – ou presque – n’a échappé. Il a donc fallut réadapter son alimentation plutôt que de la réduire, en faisant un choix plus judicieux des aliments. Mais comment se faire plaisir tout en mangeant des aliments sains ? Comment satisfaire ses envies de sucre et de gras ? Et surtout, comment respecter ses apports caloriques journaliers sans se priver d’un bon beigne ou d’un bon muffin ? Pour poursuivre l’atteinte de ses objectifs et continuer de manger tout en se faisant plaisir, jouer avec les aliments et les saveurs afin de rendre un repas plus santé a été une alternative passionnante et enrichissante. Après des mois de recherche, d’études personnelles sur le sujet, de formations, de brainstorming avec ses proches, d’innombrables essai-erreurs en cuisine, Guiltfree Bliss est né; Et OUI, il est maintenant possible de manger des pâtisseries sans en être coupable par la suite. Et OUI, les pâtisseries sont faites sans farine, sans sucre ajouté, sans beurre et sans huile.

La mission de Hinatea est de promouvoir la saine alimentation et de soutenir les personnes dans leur processus de transformation physique, en proposant des pâtisseries riches en protéines et en valeurs nutritives. Désormais, plus besoin de se priver de ce que nous aimons le plus manger!