DU PLAISIR À LA FORME
Originaire de Tahiti, en Polynésie française, Hinatea Lai est arrivée à Montréal en 2014 dans le but de poursuivre ses études. Titulaire d’un baccalauréat en psychologie et en sociologie, et d’une maitrise en santé publique, elle a toujours considéré la santé comme étant une priorité majeure. Aujourd’hui, c’est dans ce champ d’exercice qu’elle s’épanouit pleinement dans son quotidien et auprès de ses proches. En réalité, tout commença en janvier 2019, lorsque Hinatea décida de perdre du poids; c’est, à vrai dire, une résolution à laquelle, aucun de nous – ou presque – n’a échappé. Il a donc fallut réadapter son alimentation plutôt que de la réduire, en faisant un choix plus judicieux des aliments. Mais comment se faire plaisir tout en mangeant des aliments sains ? Comment satisfaire ses envies de sucre et de gras ? Et surtout, comment respecter ses apports caloriques journaliers sans se priver d’un bon beigne ou d’un bon muffin ? Pour poursuivre l’atteinte de ses objectifs et continuer de manger tout en se faisant plaisir, jouer avec les aliments et les saveurs afin de rendre un repas plus santé a été une alternative passionnante et enrichissante. Après des mois de recherche, d’études personnelles sur le sujet, de formations, de brainstorming avec ses proches, d’innombrables essai-erreurs en cuisine, Guiltfree Bliss est né; Et OUI, il est maintenant possible de manger des pâtisseries sans en être coupable par la suite. Et OUI, les pâtisseries sont faites sans farine, sans sucre ajouté, sans beurre et sans huile.
La mission de Hinatea est de promouvoir la saine alimentation et de soutenir les personnes dans leur processus de transformation physique, en proposant des pâtisseries riches en protéines et en valeurs nutritives. Désormais, plus besoin de se priver de ce que nous aimons le plus manger!
NOS VALEURS
Une version santé et protéinée
Nous faisons la promotion de la saine alimentation en offrant des produits version plus santé, soit, sans farine blanche, sans sucre ajouté, sans beurre et sans huile.
Nous proposons des produits riche en protéines.
Avec nos produits, nous travaillons fort à démystifier les régimes incitant une privation alimentaire.
Respect de l’environnement
Nous limitons au maximum l’impact de l’entreprise sur l’environnement en faisant un choix judicieux des types d’ingrédients et un tri sélectif des emballages des ingrédients utilisés.
Respect et intégrité
Envers nos clients : nous souhaitons répondre aux attentes de nos clients et leur assurer un service au-delà de l’excellence.
Envers nos employés : nous priorisons l’épanouissement des employés en respectant leurs besoin et en favorisant leur engagement au sein de l’entreprise.
MÉDIAS
La Dépêche de Tahiti a écrit sur nous!
Manger des gourmandises sans culpabiliser, c’est le principe même d’une pâtisserie ouverte à Montréal par la jeune Tahitienne, Hinatea Lai. Originaire de Moorea, la jeune patronne, arrivée à Montréal en 2014, a poursuivi une licence en psychologie et sociologie avant de valider une maîtrise en…
MTL Blog a écrit sur nous!
In our city, there’s always some type of new food to try, which is why we’re here to introduce you to a very special Montreal bakery: Guiltfree Bliss. If you’ve always dreamed of a snack that will satisfy your sweet tooth while giving you a boost of protein, look no further. Yep, the treats here are…
Go Solo a écrit sur nous!
Interested in starting your own entrepreneurial journey in food and beverage but unsure what to expect? Then read up on our interview with Hinatea Lai, Founder of Guiltfree Bliss, located in Montréal, QC, Canada. What’s your business, and who are your customers? My business offers healthy and high in protein…
