La mousse au chocolat, c’est le dessert idéal lorsque vous avez des invités à la maison. Après un bon repas, il est toujours plaisant de finir sur une petite touche de sucré… Et encore plus si c’est un dessert léger mais gourmand 😉 

En plus, avec cette recette santé et protéinée, vous allez épater vos invités, c’est garanti ! hihi 

 

Préparation: 8min / Temps de repos: 4h au réfrigérateur ou 1h au congélateur. 

Conservation: dans un contenant hermétique au réfrigérateur. 

Voici ce dont tu auras besoin pour la recette:

  • Une casserole
  • Un batteur ou un fouet 
  • Deux récipients 
  • Un contenant en verre 

Concernant les ingrédients (pour 1 mousse au chocolat):

  • 30 g de chocolat noir 70% 
  • 1 oeuf 
  • 1 blanc d’oeuf 
  • 10 g de whey protéine vanille
  • 1 pincée de sel 
  • Poudre de cacao pour le topping 

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
  2. Séparer le blanc du jaune d’œuf.
  3. Mélanger le jaune avec la protéine à la vanille et l’ajouter au chocolat.
  4. Monter les blancs en neige avec le sel. Les incorporer délicatement à la maryse.
  5. Verser dans un contenant et mettre 4 heures au réfrigérateur (ou 1 heure au congélateur pour une version express).
  6. Parsemer de poudre de cacao.
  7. Bonne dégustation! 

 

Hina de Guiltfree Bliss 

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