Les gâteaux aux trois chocolats, on les connait, on les adore et on en raffole ! Si cela vous parle, c’est indéniable que cette recette est faite POUR VOUS. En plus, il est sans gluten, sans beurre, sans sucre raffiné, et hyper-protéiné: vraiment une belle alternative santé du gâteau aux trois chocolats classique, n’est-ce pas ? 😉 

Vous pouvez faire ce gâteau pour vos collations de la semaine, pour célébrer un anniversaire, ou tout simplement pour proposer un dessert/collation santé à vos proches. 

 

Préparation: 5min / Temps de cuisson: 25min / Conservation: au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Voici ce dont tu auras besoin pour la recette:

  • Deux récipients
  • Un moule à gâteau
  • Une cuillère en bois pour mélanger

Concernant les ingrédients:

  • 120 g sucre de coco
  • 130 g whey vanille
  • 60 g farine d’amande
  • 60 g avoine
  • 35 g farine de coco
  • 3 œufs
  • 120 huile de canola
  • 170 g compote de pomme non sucrée
  • 70 g de chocolat noir
  • 70 g de chocolat blanc
  • 70 g de chocolat au lait
  • Sel
  • Poudre à pâte

Topping 

  • 30 g de chocolat noir
  • 30 g de chocolat blanc
  • 30 g de chocolat au lait

Instructions

  1. Préchauffez le four à 350F. 
  2. Mélanger tous les ingrédients secs, incluant les trois sortes de chocolat, sauf le sel.
  3. Mélanger tous les ingrédients humides dans un récipient, avec le sel.
  4. Combiner les deux préparations.
  5. Verser le tout dans un moule à gâteau.
  6. Saupoudrer des trois sortes de chocolat sur le dessus. 
  7. Enfourner pour 25 minutes.
  8. Bonne dégustation ! 😉 

PS: faites vous encore plus plaisir avec une boule de crème glacée à côté 😉

Hina de Guiltfree Bliss 

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