En manque d’idées de collations santé ? Le meilleur muffin protéiné

En manque d’idées de collations santé? Voici le meilleur muffin protéiné et santé! 

Cherchez-vous LE snack qui pourra vous rassasier sans avoir à vous sentir coupable de manger des friandises ou des aliments avec une teneur élevée en sucre, sel ou gras? 

Il n’est pas toujours facile de bien choisir ses encarts afin qu’ils soient santé et plaisants à manger.

En effet, on ne ressent pas la même excitation à l’idée de manger des carottes ou des concombres, contrairement à des chips, beignes ou muffins…

Et si je vous disais qu’il est tout à fait possible de manger un snack qui a bon goût ET est santé ?

Voici le produit le plus acclamé chez Guiltfree Bliss : Le meilleur Muffin protéiné à la banane et aux pépites de chocolat.

 

Notre fameux muffin protéiné

 

 

**Tadaaa! **

Avouez que si on vous met ça sous le nez, vous pourriez croire qu’il est similaire aux muffins banane et chocolat usuel! Au niveau de la forme/visuel oui, peut-être, mais pas au niveau de ses nutriments et son caractère santé!

Justement, voici une petite anecdote de la création de ces petites merveilles par sa créatrice, Hinatea Lai :

J’avais créé ce produit durant la période où je cherchais comment faire des muffins super protéinés à + de 20g le muffin, et cette recette… Je ne l’avais pas noté.

Lorsque je suis allée faire goûter le résultat, ce muffin a eu les meilleurs retours.

Une personne m’a même dit « OMG je n’imagine pas la quantité de beurre qu’il y a dedans » et pourtant, il n’y en a pas du tout!

Mais vu que je n’avais pas noté la recette lorsque je l’ai faite, j’ai été INCAPABLE de la reproduire pendant longtemps. J’ai réessayé tellement de fois que j’en pleurais tellement j’étais tannée.

Je crois que ça m’a pris deux semaines d’essais tous les jours pour retrouver le bon ratio dans les ingrédients et revenir au résultat de cette fois-ci!

Avec tant d’essais pour trouver la formule parfaite, c’est le genre de muffin que vous pourriez vous laisser tenter par un 2e, 3e ou la boîte complète (et on vous comprendrait. Pas de jugements ici!) sans avoir de regrets puisqu’ils sont composés d’ingrédients santé dont des aliments considérés comme des « Superfood » !

Qu’est-ce qu’un superfood ou un superaliment ?

Un superaliment est un aliment qui possèderait des valeurs nutritives bien au-dessus de la normale. Ils ont soit des particularités comme un apport de protéines élevé pour la quantité à ingérer, un nombre de calories très faible ou encore, des bienfaits pour la santé en particulier. 

C’est pourquoi notre meilleur muffin protéiné en contient. Il offre donc une bonne source d’éléments bons pour votre santé, ce qui en fait une superbe idée de collation santé!

Quels sont des exemples de superaliments ?

Voici quelques exemples de superaliments qui sont présent dans ces muffins protéinés et santé :

Superaliment #1 : Bananes

Premièrement, la banane est un incontournable lorsqu’on souhaite *pimper* nos recettes de gâteaux et muffins afin de les rendre meilleurs pour la santé.

Étant un fruit très nourrissant, la banane est aussi une source riche de potassium, fer, de magnésium et de vitamine B6 (qui aide notamment à réduire la fatigue et contribuer au fonctionnement normal du système immunitaire).

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Superaliment #2 : Amandes (en poudre)

Les amandes sont aussi considérées comme des superaliments puisqu’ils constituent une source riche en fibres et en protéines. On dit même qu’une portion d’amandes pourrait contenir davantage de protéines que certaines viandes! C’est donc définitivement une option à considérer.

Puisqu’elle doit être bien mâchée afin de permettre aux nutriments d’être absorbés à un niveau optimal, la poudre d’amandes est donc l’ingrédient parfait augmenter ses bénéfices.

Autre que ses fibres et protéines, la farine d’amande est reconnue aussi pour sa régulation du taux de cholestérol, la réduction de la tension artérielle prévient le déclin du système cognitif grâce à la présence de vitamine E et pour nos amis diabétiques, elle est recommandée puisqu’elle n’augmente pas la glycémie.

Plusieurs clients de Guiltfree Bliss nous demandent si nous utilisons de la farine blanche pour la création de nos recettes.

Voici notre petit secret : Nous utilisons de la farine d’amandes comme ingrédient clé pour ses bienfaits et pour son bon goût qui ajoute un petit plus à nos muffins! 

À noter que la farine d’amandes utilisée est aussi sans gluten.

 

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Superaliment #3 : Farine de coco

Concernant les bienfaits de la farine de coco, on note d’abord qu’elle est sans gluten et donc parfaite pour les personnes céliaques!

Elle contient aussi une quantité élevée de fibre, à un point tel que certains l’appellent fibres de noix de coco. La farine de noix de coco aura un apport d’environ 38g de fibres par 100g et si vous souhaitez comparer avec la farine de blé, celle-ci offre environ 3g de fibres pour la même quantité!

La farine de noix de coco est aussi un excellent aliment à considérer comme source de protéines avec environ 18g de protéines par tranches de 100g.

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Superaliment #4 : Œufs

Ahh que serait une recette sans œufs? Définitivement, cet ingrédient est l’un des constituants principaux de notre recette du meilleur muffin protéiné chez Guiltfree Bliss

C’est même la chef Caroline McCann qui compare l’importance de l’œuf dans la cuisine à celle de Batman pour Gotham city!

L’utilisation des œufs dans une recette de muffins protéinés est un incontournable par sa richesse en protéines (environ 6g par portion).

Pourquoi utiliser des superaliments?

C’est simple! Le fait de combiner ces aliments contribue à améliorer vos performances lors de l’entraînement ou même à la récupération suite à votre séance.

Évidemment, rien ne vous empêche d’en manger comme collation, déjeuner ou dessert pour rajouter un peu de bonheur à votre journée! Chez Guiltfree Bliss, notre mission est d’offrir des produits au meilleur goût et aux ingrédients santé pour pouvoir en manger sans regret!

Et les pépites de chocolat ?

Rien à craindre, on a pensé à tout! Il n’y a pas de beurre, de farine blanche et nous avons remplacé le chocolat sucré par du chocolat noir afin d’offrir le meilleur produit ayant bon goût et la paix d’esprit lorsque vient le temps d’en manger. Même notre compote de pommes est non sucrée!

Pour essayer notre meilleur muffin protéiné à la banane et au chocolat, c’est par ici (Promis, ça vaut VRAIMENT la peine) : 

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